平时我们生活中有个蔬菜，现在吃正应季，被誉为菜中的“绿人参”，这个蔬菜就是秋葵哦，很多人看秋葵的外形，都觉得这个菜应该不好吃，其实秋葵不仅美味营养价值也很高。

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

平时孩子的学习压力大，我们可以隔三岔五给孩子吃一次秋葵，味道可口孩子爱吃，学习成绩蹭蹭往上涨，哈妹在这给大家先分享两道秋葵的食谱，大家可以试着做做哦~~

配料:
秋葵适量、虾仁适量、胡萝卜小半根、姜少许、油少许、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、料酒适量 

烹饪步骤:
1.准备食材 


2.虾仁用料酒，盐，姜丝腌制一下 


3.秋葵去蒂 


4.切小段就可以 


5.用开水烫半分钟 


6.把胡萝卜做小花的样子 


7.秋葵用冷水洗一下装盘。 


8.锅里放少许油，把虾仁翻炒一下。 


9.炒好备用 


10.在放少许油 


11.放入秋葵和胡萝卜花翻炒均匀 


12.加入虾仁，盐，鸡精 


13.美味做好啦

配料:
鸡蛋三个、秋葵一个、盐一点点、香油几滴、鲜酱油少许 

烹饪步骤:
1.秋葵洗净，准备食材 


2.将鸡蛋分别打入两个炖盅 


3.用筷子打散，放一点点盐打匀，再加入清水打匀，加水的比例是，一个鸡蛋里加入50克水，两个鸡蛋加100克水，依次类推，这个比例蒸出得蛋羹又嫰又滑 


4.打好的蛋液静止一会，这时可以切秋葵，秋葵要切成薄薄的片 


5.把秋葵片放到蛋液表面，大小分散着放，更好看。 


6.盖上盖子上锅蒸，开锅8分钟关火，再焖两分钟就好了，蒸碗如果没有盖子，可以用耐热保鲜膜，或锡纸盖严。 


7.时间到，出锅，黄色蛋羹搭配上绿绿的花形秋葵，又好看又好吃又营养 


8.吃的时候滴几滴香油和酱油 


9.看着都好吃，友友们有空做起来吧 

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